К Пасхе – на передовую

Куличи и булочки готовит для участников спецоперации пенсионерка из посёлка Хлюпино под Звенигородом в Одинцовском округе.

Текст и фото Хавива ФОНИНА

В небольшой деревенской избе Елены Викторовны Зайцевой в Хлюпино на этой неделе работа кипела день и ночь. В посёлке бабу Лену знают все. И, конечно, то, что с начала специальной военной операции она готовит выпечку для бойцов. В её заветном блокнотике — длинный список позывных, имён участников спецоперации и воинских подразделений, где ждут её пирогов. Волонтёры отвозят выпечку Елены Зайцевой вместе с гуманитарной помощью на передовую и раненым в госпитали.

В этом году к празднику Пасхи ей предстояло приготовить более 500 кексов и куличей. Чтобы успеть порадовать всех свежей пасхальной выпечкой именно «ко Христову дню», баба Лена закупила всё необходимое заранее. Ну а колодезная (не водопроводная!) вода всегда под рукой. Предпасхальные кулинарные хлопоты занимают не меньше четырёх дней, а то и все пять.

Для опары баба Лена смешивает нежирное молоко и сметану, добавляет дрожжи, немного сахара. Всё сдабривает сливочным и подсолнечным маслом. На два литра такой смеси у неё уходит 15 яиц. «Опара должна «заиграть», и это целое искусство», – замечает бабуля и добавляет, что все же самое главное в таком деле – молитва.

Одна из комнат её небольшого домика сразу видно, что молитвенная. На стенах — образа, на столе — молитвословы и Евангелие. Здесь же и заветный блокнот с именами участников спецоперации и всех, кого послал ей в жизни Господь. За них баба Лена молится каждый день.

Перед пасхальными хлопотами время расписано по часам. День завершается за полночь. До 2:30 баба Лена читает молитвы. На сон остаётся всего час с небольшим: с четырёх утра она снова берётся за молитву и выпечку. Но у неё есть и помощник – 11-летний внук Матвей. Он раскладывает на подносах готовые куличи, украшает их и с радостью готов выполнить всё, о чём попросит бабушка.

Молва о бабе Лене и Матвее давно дошла до передовой. Узнав о них, бойцы стараются раздобыть номер её телефона – в переписке баба Лена поддержит и добрым словом, и шуткой. Не принято говорить об этом слишком откровенно, но по молитвам Елены Викторовны на передовой не раз происходили удивительные события. Бойцы в её духовной поддержке не сомневаются.

Пасхальные домашние куличи бабы Лены нашим защитникам передали волонтёры группы «Za нами Победа». Добровольцы регулярно отправляют на передовую запчасти, санитарные принадлежности, медикаменты, одежду, продукты. А на этот раз доставили и необычный пасхальный груз, собранный добрыми, поистине материнскими руками.