Как наловить икры к новогоднему столу

Текст: Валентина Солодчук

Подмосковные рыбаки приняли решение «не ждать милостей» от природы и самостоятельно обеспечить себя красной икрой к новогоднему столу. Для этого они отправляются на водоёмы, где рыбу целенаправленно разводят для платной рыбалки. С конца октября наступает самое удачное время для ловли форели с икрой.

Как говорят уже поучаствовавшие в этой «лотерее», из четырёх-пяти пойманных рыб хотя бы одна оказывается с икрой. Этого уже достаточно, чтобы оправдать затраты на выезд и заготовить желанный деликатес.

Выезд на платную рыбалку обойдется от двух до восьми тысяч – столько стоит путёвка с учётом нормы вылова. За лишний килограмм улова придётся доплатить ещё около полутора тысяч.

Тем, кто не умеет держать удочку и не хочет переплачивать за взлетевшую в цене красную икру, продавцы советуют присмотреться к икре «белой» – деликатес из минтая обходится в 70 раз дешевле, а по вкусу и пользе почти не уступает лососевому.